Kebiasaan yang Bisa Bikin Sarapan Jadi Tak Sehat

KOMPAS.com - Sarapan dianggap banyak ahli sebagai waktu makan paling penting dalam sehari. Tetapi, kebiasaan yang kita lakukan tanpa sadar bisa membuat sarapan menjadi tidak sehat.

Menurut sebuah penelitian terbaru di Inggris, seseorang yang paling sering mengkonsumsi menu sarapan yang bervariasi jumlah kalorinya akan mengalami kemungkinan hingga 90 persen untuk memiliki pinggang yang besar. Pinggang yang lebar bukan hanya mengganggu penampilan tapi juga menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung.

Menurut sebuah studi di Israel tahun 2013, pasien diabetes yang memakan sarapan bergizi mereka dalam porsi besar, terbukti selama tiga bulan mengalami penurunan gula darah dan tekanan darah tiga kali lebih besar daripada orang yang makan dalam porsi yang lebih kecil. Sarapan tinggi protein juga dapat menurunkan kadar ghrelin, "hormon pemicu rasa lapar."

Pennsylvania State University meneliti serpihan sereal gandum dengan berbagai ukuran yaitu mulai dari 80 persen, 60 persen, dan 40 persen dari ukuran aslinya.

Dari hasil penelitian tersebut ditemukan, seseorang yang mengkonsumsi serpihan sereal dalam ukuran yang lebih kecil akan mengkonsumsi lebih banyak kalori dibandingkan dengan seseorang yang mengkonsumsi sereal dengan serpihan yang lebih besar.

Wanita gemuk yang menambahkan kacang atau selai kacang untuk sarapan, dilaporkan akan merasa lebih kenyang hingga 12 jam setelahnya. Kacang akan meningkatan kadar peptida YY, hormon yang membantu Anda merasa kenyang setelah makan. (Monica Erisanti)

Editor : Lusia Kus Anna